BENODIGDHEDEN (voor 12 cupcakes)

• 125 gr zelfrijzend bakmeel
• 125 gr kristalsuiker
• 125 gr boter op kamertemperatuur
• 2 eieren
• Vanille extract

HOE TE MAKEN

• Doe de boter en de suiker bij elkaar en mix tot de suiker goed is opgenomen door de boter.
• Voeg nu een voor een de eieren toe. Wacht met toevoegen tot het eerste ei goed is opgenomen.
• Zeef het zelfrijzend bakmeel er doorheen en klop het beslag luchtig.
• Voeg een klein beetje vanille extract toe voor de smaak.
• Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de cupcakes 20-25 minuten goudbruin.