BENODIGDHEDEN:

• Pakje hartige taart bladerdeeg (diepvries)
• 2 camemberts
• 300 gr cashewnoten
• 150 ml kookroom (vinesse light)
• 3 eieren
• 500 gr broccoli (3 stronken)
• Peterselie
• Paneermeel

HOE TE MAKEN:

• Verwarm de oven voor op 200°C
• Kook de broccoli tot hij gaar is.
• Crunch de cashewnoten met de keukenmachine/staafmixer
• Voor het sausje mix de eieren met de kookroom. Doe daar een beetje peterselie bij.
• Snij de camembert in plakjes.
• Vet de vorm in met een beetje olijfolie. Doe daar het bladerdeeg in. Strooi op de bodem van de taart een beetje paneermeel, voor het vocht.
• Nu gaat de broccoli in de vorm. Als het grote roosjes zijn, dan haal je ze met een vork nog een beetje uit elkaar.
• Leg de plakjes camembert op de broccoli en giet het ei/roomsausje eroverheen.
• Als laatste strooi je de cashewnoten over de taart heen.
• Zet de taart 25 min in de voorverwarmde oven.