Deze poké bowl is heerlijk voor een zomeravond of na een lange dag op het werk. Hij is licht, lekker kruidig en de zoete en pittige tinten passen heel goed bij elkaar.

INGREDIËNTEN (voor 3 personen):

• 500 gram biefstuk
• limoen
• half rood pepertje
• 2 teentjes knoflook
• 1 eetlepel honing
• 3 eetlepels oestersaus
• 150 gram wortel julienne
• 200 gram peultjes
• 300 gram gekookte rijst
• sesamzaadjes

HOE TE MAKEN:

• Snijd de peper en knoflook heel fijn.
• Maak een marinade van de sap van de limoen, de honing, de oestersaus en de peper en knoflook.
• Marineer de biefstuk in de marinade voor minstens een halfuurtje.
• Kook de peultjes in ongeveer 4 minuten gaar
• Bak de biefstuk in ongeveer 6 minuten en snijd hem dan in plakjes.
• Leg de rijst in een diep bord of een wat groter schaaltje onderop. Leg daarbovenop de wortel, peultjes en biefstukplakjes
• garneer het geheel met sesamzaadjes

EET SMAKELIJK!